Как начать производство снеков дома: разрешения, помещение, уведомление Роспотребнадзора и последствия

Здравствуйте. В соответствии с законодательством Российской Федерации, для производства снеков (сухариков) необходимо иметь производственное помещение, получить все разрешительные документы, зарегистрировать юридическое лицо (ООО) и уведомить Роспотребнадзор. При производстве в домашних условиях («кустарным» способом) грозят административная, а в некоторых случаях и уголовная ответственность. Рекомендуем обратиться к квалифицированному юристу для получения подробной консультации по данному вопросу и заполнению всех необходимых документов.

Для решения данного вопроса вам необходимо:

1. Свидетельство о государственной регистрации индивидуального предпринимателя или о создании юридического лица (ООО).

2. Постановление о годности помещения для производства продуктов питания от Роспотребнадзора.

3. Технические условия на производство сухариков от Роспотребнадзора.

4. Разрешение на установку и использование оборудования от Ростехнадзора.

5. Договор на вывоз отходов от производства.

6. Контракт на поставку продукции.

Производство сухариков на дому, "кустарным способом", не предусмотрено законодательством. Такое производство является незаконным и может привести к ответственности за нарушение санитарно-гигиенических требований. Санкции за такое производство могут включать штрафы, закрытие производства, отзыв продукции с рынка и даже уголовное преследование в случае тяжких последствий.

Статья 78 Трудового кодекса РФ, статья 5 и 7 Федерального закона "О защите прав потребителей", статьи 14, 15, 16 и 23 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов", статья 238 Уголовного кодекса РФ (если установлены нарушения условий производства и качества продукции).