Форматы открытия магазина разливного пива: с и без столиков. Как оформить магазин-бар для употребления продукции на месте и на вынос?

С точки зрения законодательства Российской Федерации, необходимо определиться с видом деятельности, которую планирует осуществлять магазин-бар разливного пива. Если основным видом деятельности будет продажа продуктов питания и напитков на вынос, то не требуется постановка на учет как субъекта общественного питания и получение соответствующих разрешительных документов. Если же магазин-бар планирует предоставлять возможность употребления продукции на месте, а также обязуется продавать горячие закуски, то он подпадает под определение субъекта общественного питания и должен быть зарегистрирован в соответствии с законодательством РФ. Кроме того, магазин-бар разливного пива должен соответствовать требованиям по безопасности пищевых продуктов и регулярно проходить соответствующие проверки.

Для открытия магазин-бара со столиками нужно будет получить лицензию на продажу алкогольной продукции, регистрацию юридического лица в налоговой службе, разрешение на использование помещения для общественного питания, а также пройти соответствующие санитарные и противопожарные проверки.

Существует два различных формата открытия магазина разливного пива: магазин без столиков (только на вынос) и магазин с возможностью потребления напитка на месте. Если вы желаете употребление продукции как на месте, так и на вынос, то необходимо продумать некоторые нюансы. Например, чтобы иметь возможность продавать продукцию в пластиковых бутылках, необходимо получить соответствующую лицензию у Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).

Кроме того, если вы будете обслуживать клиентов на месте, вам необходимо получить соответствующую лицензия на разливное пиво, которую выдает Росалкогольрегулирование. В этом случае вы должны быть готовы к прохождению дополнительных требований к инфраструктуре и оборудованию помещения: должна быть наличие специального пивного оборудования и других различных устройств, а также специальных интерьеров.

Если вы хотите обслуживать клиентов на месте, то вам следует зарегистрироваться как общепит (учитывая все необходимые юридические моменты для этого), а также получить все разрешительные документы, такие как гигиеническое заключение на производство и переработку продуктов питания, санитарную книжку для управляющего и персонала и противопожарное заключение на соответствие пожарной безопасности помещения.

В общем, открытие магазина-бара с разливным пивом - это достаточно сложный процесс и требует внимательного изучения всех, связанных с ним юридических нюансов. Советуем обратиться к юристу, специализирующемуся на этих вопросах, для получения более детальной консультации и помощи в оформлении всех необходимых документов и разрешений.

Статья 8.1. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях "Нарушение установленных законодательством Российской Федерации требований организации и осуществления деятельности по продаже алкогольной продукции"

Статья 14.1. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях "Нарушения порядка реализации товаров, выполнения работ или оказания услуг"

Статья 17.1. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях "Нарушение санитарно-эпидемиологических правил и норм"

Статья 14.6. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях "Нарушение правил продажи товаров, подлежащих обязательной сертификации или декларированию соответствия"

Статья 14.7. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях "Нарушение правил охраны труда и техники безопасности при выполнении работ"

Статья 19.5. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях "Нарушение правил хранения, перевозки и реализации взрывчатых или легковоспламеняющихся веществ и изделий народного потребления или реализации пиротехнических изделий"