Директор столовой: обязанности и возможности для эффективного управления

Директор столовой не может выполнять обязанности кладовщика, так как это является двумя разными должностями с различными функциями и обязанностями. Директор столовой отвечает за организацию работы столовой, в том числе контроль за приготовлением пищи, соблюдение санитарных норм и правил, оформление документации, управление персоналом и т.д. Кладовщик же занимается учетом и хранением продуктовых запасов, закупкой и приемкой товаров, контролем сроков годности и качества товаров, подготовкой документов связанных с поставками и т.д. Важно разделять эти должности для обеспечения правильной организации работы и управления столовой.

Для решения данного вопроса могут понадобиться следующие документы: трудовой договор между директором столовой и организацией, должностные инструкции директора столовой и кладовщика, устав организации или положение о столовой, внутренние документы регламентирующие организацию труда и функции сотрудников.

Для решения данного вопроса применимы статьи 20, 21 и 22 Трудового кодекса РФ, статья 6 Федерального закона от 27 ноября 2002 года № 161-ФЗ 'О государственном регулировании и контроле за производством и оборотом этилового спирта и алкогольной продукции', статья 7 Федерального закона от 31 мая 2001 года № 73-ФЗ 'О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции'.