Производство сублимированных кормов для животных с использованием мясокостной муки: важность нормативной базы

При организации производства сублимированных кормов для животных на территории пищевого предприятия рекомендуется руководствоваться следующими нормативными актами:

1. Федеральным законом от 23.06.2016 № 242-ФЗ "О безопасности пищевой продукции". Он описывает правила производства, обращения и качества пищевой продукции, в том числе сублимированных кормов для животных.

2. Санитарными правилами и нормами СанПиН 2.3.2.1078-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к пищевой продукции и ее производству". Он определяет нормы и правила, которые необходимо соблюдать при производстве сублимированных кормов для животных.

3. ГОСТ Р 51495-99 "Корма сухие сублимированные. Общие технические условия". Этот ГОСТ содержит требования к качеству сублимированных кормов для животных, хранению и транспортировке.

Эти нормативные акты помогут обеспечить безопасность и качество произведенных сублимированных кормов для животных.

Для решения данного вопроса необходимо следующее:

1. Регистрационные документы предприятия.

2. Документы, подтверждающие соответствие пищевого предприятия санитарным нормам и правилам.

3. Разрешения на хранение, транспортировку и переработку животных отходов.

4. Технологический процесс производства сублимированных (сухих) кормов для животных.

5. Сертификаты и документы, подтверждающие соответствие продукции требованиям законодательства.

6. Нормативные акты, регулирующие производство и переработку животных отходов, а также производство кормов для животных, включая Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и Технический регламент "О безопасности кормов".

7. Документы, подтверждающие обучение сотрудников предприятия правилам и требованиям по обращению с животными отходами и переработке кормов для животных.

При организации производства сублимированных (сухих) кормов для животных на территории пищевого предприятия необходимо строго соблюдать санитарные и гигиенические нормы, технические и технологические требования, а также нормы и правила переработки животных отходов, чтобы обеспечить качество и безопасность производимой продукции для животных и конечных потребителей.

Статьи, которые можно применить к данной ситуации:

• Федеральный закон РФ от 27.03.1998 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
• Постановление Правительства РФ от 26.05.2016 N 440 "Об утверждении правил безопасности при производстве, переработке и обращении с пищевыми продуктами из мяса и мяса птицы"
• ГОСТ Р 51574-2000 "Сублимированные корма для животных. Общие технические условия"

В этих документах содержатся требования и нормы по производству, качеству и безопасности сублимированных кормов из мясокостной муки. Они могут быть использованы для руководства при организации такого производства на территории пищевого предприятия.