Производство пельменей с доставкой на дом: разрешения и требования

Для открытия производства пельменей и замороженных полуфабрикатов с доставкой на дом необходимо получить лицензию на производство пищевой продукции. Также необходимо уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности и пройти обязательную регистрацию у СЭС. Кроме того, следует учитывать требования санитарно-эпидемиологических правил и нормативов в процессе производства, пищевой обработки и доставки продукции.

Для открытия цеха по производству пельменей и замороженных полуфабрикатов необходимо выполнить следующие действия:

1. Зарегистрировать ИП или ООО в налоговой инспекции и получить ИНН;
2. Оформить аренду помещения или земельного участка под свой цех;
3. Получить разрешение на строительство или реконструкцию помещения, если это необходимо;
4. Зарегистрировать производственную деятельность в Роспотребнадзоре и получить сертификат соответствия на продукцию;
5. Получить лицензию на право использования водных ресурсов, если производство требует использования воды;
6. Получить санитарно-эпидемиологическое заключение.

Также необходимо производить периодические проверки и аудиты со стороны Роспотребнадзора и других контролирующих органов, а также соблюдать все правила по хранению, производству и транспортировке продукции, чтобы избежать нарушений законодательства и штрафных санкций.

Статьи, применимые для решения вопроса:

• Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия населения"

• Постановление Правительства РФ от 16.09.2013 № 773 "Об утверждении Правил обращения с пищевыми отходами, содержащими опасные вещества"

• Федеральный закон от 01.04.2015 № 73-ФЗ "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части уточнения полномочий федеральных органов исполнительной власти в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения"

• Постановление Правительства РФ от 01.09.2015 № 871 "Об утверждении Правил организации и осуществления санитарно-эпидемиологического надзора за объектами санитарно-эпидемиологического надзора"

• Федеральный закон от 27.12.2019 № 473-ФЗ "О продовольственной безопасности"

• Постановление Правительства РФ от 12.11.2012 № 1106 "Об утверждении Правил разработки, производства, маркировки, хранения и реализации пищевых продуктов"