Горничная в посуточной арендк

Добрый день! Требуется помощница по уборке нескольких посуточных квартир . Постоянной стабильной заполняемости нет, поэтому трудоустроить постоянно не смогу, я ИП. Подскажите пожалуйста могу ли я заключить с самозанятой договор на оказание от 1 до нескольких уборок в неделю? Или можно ли прописать в договоре, что я вызывать на уборку по мере необходимости, если вдруг совсем клиентов не будет, в зиму так бывает. Как правильно оплату производить самозанятой, чтобы в дальнейшем договор не был признан трудовым? Или же лучше оформить договор гпх. Что лучше в этом случае? При условии, что мы не можем спрогнозировать точно необходимость в количествах выходов.