Образец. Калькуляционная карточка. Форма № 82

    Организация _______________________              Типовая форма No. 82
    Предприятие _______________________
   
   
                КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТОЧКА No. _______________
                   Наименование блюда ___________________
               Номер по сборнику раскладок ___________________
   
    +------------------------------------------------------------------------------------------------------+
    ¦  Порядковый No.  ¦   No. 1     ¦   No. 2     ¦   No. 3     ¦   No. 4     ¦   No. 5     ¦   No. 6     ¦
    ¦   калькуляции    ¦ " "  20__г. ¦ " "  20__г. ¦ " "  20__г. ¦ " "  20__г. ¦ " "  20__г. ¦ " "  20__г. ¦
    +------------------+-------------+-------------+-------------+-------------+-------------+-------------¦
    ¦  пор.  ¦наимено- ¦нор-¦це-¦сум-¦нор-¦це-¦сум-¦нор-¦це-¦сум-¦нор-¦це-¦сум-¦нор-¦це-¦сум-¦нор-¦це-¦сум-¦
    ¦  No.   ¦  вание  ¦ ма ¦на ¦ ма ¦ ма ¦на ¦ ма ¦ ма ¦на ¦ ма ¦ ма ¦на ¦ ма ¦ ма ¦на ¦ ма ¦ ма ¦на ¦ ма ¦
    ¦        ¦продуктов¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    +--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
    +--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
    +--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
    +--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
    +--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
    ¦        ¦  общая  ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦        ¦стоимость¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦        ¦ набора  ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    +--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
    ¦        ¦Продажная¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦        ¦  цена   ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦        ¦ блюда.  ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦        ¦ Наценка ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    +--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
    ¦        ¦ Выход в ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦        ¦ готовом ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦        ¦  виде   ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    +--------+---------+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
    ¦Заведую-¦ Подпись ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦  щий   ¦         ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦ произ- ¦         ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦водством¦         +----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
    ¦Кальку- ¦ Подпись ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦ ляцию  ¦         ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦составил¦         +----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----+----+---+----¦
    ¦Утверж- ¦ Подпись ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦  даю:  ¦         ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦Директор¦         ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    ¦        ¦         ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦    ¦   ¦    ¦
    +------------------------------------------------------------------------------------------------------+